性味与归经:甘、苦，寒。归肺、肝经。

霜桑叶又称冬霜叶，在冬季落霜后采集加工。初霜后，桑叶老化干硬、呈黄绿色时，即可采集.采回的桑叶用水洗干净后，放在晒席上晾晒干﹔再取干净的霜桑叶搓碎，筛去粗叶脉和叶柄，按1公斤干叶加0.2公斤优质蜂蜜的比例，再加适量开水拌匀，放锅内用文火炒至不粘手为宜，取出冷却后即可。

—般的要到中药店购买。

桑叶有一个特殊的好处，可能不被人熟悉，那就是止汗。《神农本草经》说:∶桑叶“气味苦甘寒有小毒，主寒热出汗”。《本草纲目》云︰“经霜桑叶，除寒热盗汗，末服。”《得配本草》︰载，桑叶“甘，寒。入手足阳明经。清西方之燥，泻东方之实。去风热，利关节，疏肝，止汗。”可见单用桑叶研末服用，可治出汗。《本草备要》不但有相类的记载，而且还记录有生动的病案:桑叶“末服止盗汗，严州有僧，每就枕，汗出遍身，不但衣被皆透，二十年不能疗。监寺教采带露桑叶，焙干为末，空心米饮下二钱，数日而愈。”

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